Erdbeerlimes

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Was ist das Getränk der Wahl? Wir reichen gerne bei unseren Geburtstagen ein Getränk des Tages wir hatten schon diverse Cocktails aber was bietet sich im Mai mehr an als was mit Erdbeeren zu machen und da mir eine Arbeitskollegin davon vor geschwärmt hat, dachten wir OK. warum eigentlich nicht. Das folgende Rezept kann man bestimmt auch mit jeder anderen Frucht machen, je nachdem was gerade Saison hat.

Zutaten

2 Kg geputzte und pürierte Erdbeeren
800 ml Limettensaft
1 ltr Wodka (oder 800 ml Erdbeersaft für Kindervariante)
660 g Zucker
660 ml Wasser
 

Zubereitung

Aus Zucker und Wasser Läuterzucker machen. Die pürierten Erdbeeren und den Limettensaft dazugeben. Nochmals kurz aufwallen lassen, dann den Herd ausschalten und den Wodka zugeben. Sofort in vorbereitete Flaschen abfüllen.

Titelbild: Walter J. Pilsak, Waldsassen

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